20 апреля

Шоколадница откроет японские рестораны Ваби Саби

Как пишет газета «Ведомомсти» со ссылкой на руководителя концепции новой сети Алексея Каира, первый ресторан «Ваби Саби» площадью 150-200 кв. м на 50-80 посадочных мест откроется в конце ноября — начале декабря около станции метро «Авиамоторная» рядом с кафе «Шоколадница». Средний чек заведения составит 15-20 долларов. Согласно планам компании, в начале следующего года будут открыты по одному ресторану в Москве и Петербурге и еще 1-2 — в городах-миллионниках. Сеть «Шоколадница» основана в 2001 году. В ее состав входит 69 кофеен. По собственным данным компании, товарооборот в 2005 году составил 700 млн. рублей. Основные владельцы — Александр и Павел Колобовы.